2021.04.25. | Hírek, Konyha
Ezzel a problémával számos étterem üzemeltető szembesül, hiszen a nagyvárosokban a megfelelő és szabályos konyha technológia gépészeti kialakítások ellenére a terjengő konyhai szagok a környéken élők felől sok kifogásolást és hatósági bejelentésekhez vezetnek, amelyek...
2021.04.13. | Fejlesztések, Hírek, Vendéglátás
Szívesen sztázsolna világszerte a legkiválóbb éttermek ben, Fokvárostól Londonig? Őrült ötletnek tűnik, de az UFS Academy online kurzusai ezt is lehetővé teszik. Az UFS Academy új, Fülétől a farkáig című képzése például a dél-afrikai La Tête étteremből hoz el nekünk...