Kategória: Fejlesztések

Badacsony: télen-nyáron nyitva!

A Balatoni Kör célja, hogy a régió ne csak a nyári hónapokban legyen vonzó célpont. A Gasztrohegy koncepcióval Badacsony is új korszakot nyit.

Közismert, milyen látványos fejlődés volt az utóbbi évtizedben a borok terén és tavaly téltől „Badacsony nyitva” néven több, egész évben nyitvatartó vendéglátóhely közös programsorozatot indított el, amelyhez idén további szolgáltatók csatlakoztak. Az egyre erősödő, 365 napos vendéglátásban gondolkozó badacsonyi „kemény mag” elérkezettnek látta az időt, hogy egy ősztől tavaszig tartó különleges gasztronómiai programban mutassa meg a régió értékeit. Október első hétvégéjén a szőlő tematikával indult a Gasztrohegy, amely nem csupán egy programsorozat, hanem hitvallás is: aktivitásra csábít, tematikát ad, élményt nyújt – borokkal, gasztronómiával, ötletekkel. Októbertől áprilisig 9 vendéglátóhely hét tematikus gasztrohétvégén a Badacsony olyan arcát mutatja meg, amit csak a nyugodtabb évszakokban lehet igazán felfedezni. A vulkanikus borokhoz izgalmas ételeket álmodnak a hegy vendéglátói és mindenkit arra invitálnak, hogy ismerje meg fogásról fogásra, lépésről lépésre Badacsonyt. A gasztrotúra során nemcsak egy helyen lehet végigenni több fogást, hanem akár 9 helyen kóstolhatunk meg egy-egy különböző ételt.

A résztvevők: Tölgyes Kúria, Bonvino Borbár, Borbarátok Vendéglő, Istvándy Borműhely, Tilia Borvendéglő, Pláne Badacsony borterasz, St. Orbán Étterem, Laposa Birtok, Kisfaludy-ház.

Programok:

November 23–25. | Halak a hegyen

December 28–30. | Év végi disznóságok

Január 25–27. | Nagyvadak a hegyről

Február 22–24. | Gasztrofarsang

Március 22–24. | Felszáll a füst

Április 12–14. | Lávakő hétvége

Jubileumi gasztroélményeket tervez Gyula

2018. az évfordulók éve lesz: idén 150 éves a Gyulai Húsipar és 10 éves a Gyulai Pálinkamanufaktúra, melyek kapcsán idén a kulináris értékek bemutatása kerül a város turisztikai kínálatának fókuszába.

Badacsony télen is nyitva

Közös kommunikációba kezdtek a télen is nyitva tartó badacsonyi vendéglátóhelyek – szám szerint heten -, hogy közös platformon megmutassák: Badacsony télen-nyáron tökéletes úticél.

Szakácskönyv készül tokaji receptekből

A helyi és a térségből elszármazott lakosság segítségével, a régmúlt receptjeit felkutatva és összegyűjtve, helyi alapanyagokra támaszkodva, a helyi termelők, borászatok, éttermek és egyéb szervezetek, illetve a szolgáltatók és gasztronómiai szakértő bevonásával készítik el Tokaj-Hegyalja recepttárát és teszik közzé videó anyagok, valamint könyv formájában.

augusztus, 15
Fejlesztések, Hírek
Bővebben

Augusztus végéig lehet jelentkezni a Magyar Turizmus Minőségi Díjra

A Magyar Turizmus Minőségi Díj program 12 éve működő, önkéntes jelentkezésen alapuló tanúsító rendszer, amely a termékek és szolgáltatások minősége iránt elkötelezett turisztikai vállalkozások, éttermek és szállodák részére biztosít magas színvonalú, európai minőségirányítási elvek alapján működő megméretési lehetőséget.

augusztus, 11
Fejlesztések, Hírek
Bővebben

A Lufthansa fagylalttérképet készített

A német légitársaság egy új online interaktív térkép segít felfedezni a legjobb fagyizókat a kontinensen – Budapesten két helyszínt.

300 milliárdos támogatás szálláshelyfejlesztésre

Magyarország eddigi legnagyobb szállásfejlesztési támogatási konstrukcióját jelentette be július 3-án a nemzeti fejlesztési miniszter és a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezetője.

Vízitaxival és tekergő busszal Badacsonyban

Új szolgáltatással várják a Badacsonyba a vízitaxival érkező vendégeket július elsejétől: a környék szolgáltatóinak összefogásával megvalósuló, Badacsonyi Tekergő névre keresztelt elektromos kisbusz a település nívós helyszínei között kínál ingyenes szállítást.

Pannonhalma áldásai Budapest szívében

Várszegi Asztrik pannonhalmi főapát áldásával kísérve a Károlyi Mihály utcában megnyílt a Benedictinus Apátsági Termékek Boltja, egyszerre kínálva testi és lelki táplálékot a budapestieknek és a turistáknak.

A Pannonhalmi Főapátság saját borai mellett fokozatosan szélesítette gyógynövénytartalmú kézműves kozmetikai és gasztronómiai termékeit az elmúlt években. A prémium minőséget képviselő termékekhez igazodik a megújult budapesti üzlete elegáns, letisztult stílusú belsőépítészeti kialakításával – mondta el Veiland László értékesítési és marketingigazgató a keddi hivatalos megnyitón. Az V. kerületi Károlyi Mihály utcában működő volt bencés könyvesboltot annak szellemében alakították át mindössze egy hónap alatt, hogy a jövőben egy helyen kínáljanak testi és lelki táplálékot az érdeklődőknek, továbbá a megújult üzletet bekapcsolják Budapest turisztikai vérkeringésébe – ezt szolgálja a külföldiek számára is értelmezhető Benedictinus névválasztás.

Elképzelésük, hogy az alternatív túrákat szervező Unique Hungary céggel együttműködve – amelynek Unique Pannonhalma néven indított programja keretében a főapátság nagyközönség elől elzárt területeire is bejuthatnak a turisták – budapesti kincskereső játékok egyik helyszínévé is tegyék a boltot. A galériaszintnek multifunkcionális szerepet szánnak, egy kellemes pihenő- és kóstoltatóhelyet alakítanak itt ki, ahol a főapátság kisebb budapesti eseményeit is meg tudják tartani.

Az üzletben a Pannonhalmi Főapátság teljes termékskálája mellett más apátságok – pl. a kismarosi ciszterciek és a bakonybéli monostor – termékeit is kínálják, távlati céljuk, hogy az európai monostorok termékei is elérhetők legyenek a budapesti üzlet polcain.

augusztus, 24
Fejlesztések, Hírek
Bővebben

Jól vizsgáztak a Szekszárdon kipróbált kísérleti szőlőfajták

Jól teljesítenek a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet (SZBKI) Szekszárdon kipróbált, kísérleti szőlőfajtái, a négy növény közül három kémiai védelem nélkül is ellenáll a legfontosabb gombabetegségeknek – mondta az intézet szőlőnemesítési és génmegőrzési osztályának vezetője az MTI-nek.

Az intézet 2012-ben egy európai uniós program keretében kezdte a kísérletet a szekszárdi Mészáros Borház Borászati Kft.-vel együttműködve; az SZBKI és a borászat két kék és két fehér szőlőfajta viselkedését vizsgálta. A fajták nemesítéséhez szubtrópusi és kelet-ázsiai szőlőfajt, valamint az európai szőlő egy közép-ázsiai fajtáját használták fel.

Kozma Pál osztályvezető elmondta: az eddigi tapasztalatok szerint az új fajták ültetvényein még járványos időszakban sem kellett kémiai növényvédelmet alkalmazni peronoszpóra-, lisztharmat- és botritiszfertőzés ellen, azonban az egyik kék fajta érzékeny volt a fekete rothadásra. Az Amerikából érkezett gombabetegség elleni védelem a program kezdetekor nem merült fel, az új generációs kísérleti fajtákba már a fekete rothadással szembeni ellenálló képességet is beépítik.
A szakember beszámolt arról, hogy a szekszárdi ültetvény mellett a villányi Bock pincészetnél már harmadéves ültetvényen folytatnak hasonló kísérletet, amelyet kiterjesztenek a borotai Koch pincészet ültetvényeire is. Az intézet három fehér és két vörös szőlőfajtát jelentett be állami minősítésre, amelyet ötéves vizsgálat után kaphatnak meg.

Mészáros Pál, a Mészáros Borház Borászati Kft. tulajdonosa elmondta: a négy fajtát összesen három hektáron termesztik egyenlő arányban. Az ültetvényen eddig egyáltalán nem kellett a gombabetegségek ellen védekezni, teljesen vegyszermentesen lehetett termelni. A szőlőből hektáronként átlagos mennyiséget, száz mázsát szüreteltek, de a termőképességük lehet nagyobb is.

A nem rezisztens fajták esetében évente 8-12 alkalommal – tíznaponta vagy kéthetente – kell védekezni a fertőzésekkel szemben, a permetszer és a kijuttatás költsége hektáronként eléri a kétszázezer forintot. A kísérleti fajtáknál a vegyszerek sem terhelik a környezetet.
A pincészet tulajdonosa elmondta, hogy a négy vizsgált szőlőfajta közül a rothadékonynak bizonyult kék fajtából korai szüret után rozé bort készítettek. A vörös szőlőből Pinot noir jellegű bor lett, a két fehér fajtából készült bor önálló karakterrel bír, az egyik muskotályos, a másik citromfű aromájú. A pincészet vegyszermentesen termelt borai jól szerepeltek a rezisztensfajták két hazai kóstolóján is.

(MTI)