A helyi és a térségből elszármazott lakosság segítségével, a régmúlt receptjeit felkutatva és összegyűjtve, helyi alapanyagokra támaszkodva, a helyi termelők, borászatok, éttermek és egyéb szervezetek, illetve a szolgáltatók és gasztronómiai szakértő bevonásával készítik el Tokaj-Hegyalja recepttárát és teszik közzé videó anyagok, valamint könyv formájában.
Kategória: Fejlesztések
Augusztus végéig lehet jelentkezni a Magyar Turizmus Minőségi Díjra
A Magyar Turizmus Minőségi Díj program 12 éve működő, önkéntes jelentkezésen alapuló tanúsító rendszer, amely a termékek és szolgáltatások minősége iránt elkötelezett turisztikai vállalkozások, éttermek és szállodák részére biztosít magas színvonalú, európai minőségirányítási elvek alapján működő megméretési lehetőséget.
A Lufthansa fagylalttérképet készített
A német légitársaság egy új online interaktív térkép segít felfedezni a legjobb fagyizókat a kontinensen – Budapesten két helyszínt.
300 milliárdos támogatás szálláshelyfejlesztésre
Magyarország eddigi legnagyobb szállásfejlesztési támogatási konstrukcióját jelentette be július 3-án a nemzeti fejlesztési miniszter és a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezetője.
Vízitaxival és tekergő busszal Badacsonyban
Új szolgáltatással várják a Badacsonyba a vízitaxival érkező vendégeket július elsejétől: a környék szolgáltatóinak összefogásával megvalósuló, Badacsonyi Tekergő névre keresztelt elektromos kisbusz a település nívós helyszínei között kínál ingyenes szállítást.
Pannonhalma áldásai Budapest szívében
Várszegi Asztrik pannonhalmi főapát áldásával kísérve a Károlyi Mihály utcában megnyílt a Benedictinus Apátsági Termékek Boltja, egyszerre kínálva testi és lelki táplálékot a budapestieknek és a turistáknak.
A Pannonhalmi Főapátság saját borai mellett fokozatosan szélesítette gyógynövénytartalmú kézműves kozmetikai és gasztronómiai termékeit az elmúlt években. A prémium minőséget képviselő termékekhez igazodik a megújult budapesti üzlete elegáns, letisztult stílusú belsőépítészeti kialakításával – mondta el Veiland László értékesítési és marketingigazgató a keddi hivatalos megnyitón. Az V. kerületi Károlyi Mihály utcában működő volt bencés könyvesboltot annak szellemében alakították át mindössze egy hónap alatt, hogy a jövőben egy helyen kínáljanak testi és lelki táplálékot az érdeklődőknek, továbbá a megújult üzletet bekapcsolják Budapest turisztikai vérkeringésébe – ezt szolgálja a külföldiek számára is értelmezhető Benedictinus névválasztás.
Elképzelésük, hogy az alternatív túrákat szervező Unique Hungary céggel együttműködve – amelynek Unique Pannonhalma néven indított programja keretében a főapátság nagyközönség elől elzárt területeire is bejuthatnak a turisták – budapesti kincskereső játékok egyik helyszínévé is tegyék a boltot. A galériaszintnek multifunkcionális szerepet szánnak, egy kellemes pihenő- és kóstoltatóhelyet alakítanak itt ki, ahol a főapátság kisebb budapesti eseményeit is meg tudják tartani.
Az üzletben a Pannonhalmi Főapátság teljes termékskálája mellett más apátságok – pl. a kismarosi ciszterciek és a bakonybéli monostor – termékeit is kínálják, távlati céljuk, hogy az európai monostorok termékei is elérhetők legyenek a budapesti üzlet polcain.
Jól vizsgáztak a Szekszárdon kipróbált kísérleti szőlőfajták
Jól teljesítenek a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet (SZBKI) Szekszárdon kipróbált, kísérleti szőlőfajtái, a négy növény közül három kémiai védelem nélkül is ellenáll a legfontosabb gombabetegségeknek – mondta az intézet szőlőnemesítési és génmegőrzési osztályának vezetője az MTI-nek.
Az intézet 2012-ben egy európai uniós program keretében kezdte a kísérletet a szekszárdi Mészáros Borház Borászati Kft.-vel együttműködve; az SZBKI és a borászat két kék és két fehér szőlőfajta viselkedését vizsgálta. A fajták nemesítéséhez szubtrópusi és kelet-ázsiai szőlőfajt, valamint az európai szőlő egy közép-ázsiai fajtáját használták fel.
Kozma Pál osztályvezető elmondta: az eddigi tapasztalatok szerint az új fajták ültetvényein még járványos időszakban sem kellett kémiai növényvédelmet alkalmazni peronoszpóra-, lisztharmat- és botritiszfertőzés ellen, azonban az egyik kék fajta érzékeny volt a fekete rothadásra. Az Amerikából érkezett gombabetegség elleni védelem a program kezdetekor nem merült fel, az új generációs kísérleti fajtákba már a fekete rothadással szembeni ellenálló képességet is beépítik.
A szakember beszámolt arról, hogy a szekszárdi ültetvény mellett a villányi Bock pincészetnél már harmadéves ültetvényen folytatnak hasonló kísérletet, amelyet kiterjesztenek a borotai Koch pincészet ültetvényeire is. Az intézet három fehér és két vörös szőlőfajtát jelentett be állami minősítésre, amelyet ötéves vizsgálat után kaphatnak meg.
Mészáros Pál, a Mészáros Borház Borászati Kft. tulajdonosa elmondta: a négy fajtát összesen három hektáron termesztik egyenlő arányban. Az ültetvényen eddig egyáltalán nem kellett a gombabetegségek ellen védekezni, teljesen vegyszermentesen lehetett termelni. A szőlőből hektáronként átlagos mennyiséget, száz mázsát szüreteltek, de a termőképességük lehet nagyobb is.
A nem rezisztens fajták esetében évente 8-12 alkalommal – tíznaponta vagy kéthetente – kell védekezni a fertőzésekkel szemben, a permetszer és a kijuttatás költsége hektáronként eléri a kétszázezer forintot. A kísérleti fajtáknál a vegyszerek sem terhelik a környezetet.
A pincészet tulajdonosa elmondta, hogy a négy vizsgált szőlőfajta közül a rothadékonynak bizonyult kék fajtából korai szüret után rozé bort készítettek. A vörös szőlőből Pinot noir jellegű bor lett, a két fehér fajtából készült bor önálló karakterrel bír, az egyik muskotályos, a másik citromfű aromájú. A pincészet vegyszermentesen termelt borai jól szerepeltek a rezisztensfajták két hazai kóstolóján is.
(MTI)
Takarékos papír-felhasználás a mosdókban
A Tork a korábbi, nagy forgalmú mosdókban használt, kerek, robosztus, központi adagolású SmartOne toalettpapír-adagolóinak tapasztalatait a Tork Elevation adagoló család modelljeivel egyesítve létrehozta a Tork SmartOne® legújabb generációját.
Borok és filmek Kéthelyen
Megnyílt Magyarország első bormozija a dél-balatoni Kristinus Borbirtokon, Kéthelyen. A Kristinus Vinocino egyedülálló moziélményt kínál a hazai és nemzetközi filmbarátoknak, borkedvelőknek. Pattogatott kukorica helyett grissini és díjnyertes borok várják a teremben a Dél-Balaton felfedezőit. A Kristinus Borbirtokon nemrég átadott tíz szobás Vinotel és Gasztro Műhely is fogadja a látogatókat.
A bormozi további élményeket ígér a Borbirtokra látogatóknak – nívós filmeket és borkóstolást, kedvező áron. A vetítések 18:00 órakor kezdődnek, a filmnézők közben számos finom bort kóstolhatnak. Akinek pedig az este a mozi után kezdődik, az nyugodt szívvel kibonthat egy üveg bort, és felfedezheti a Borbirtok titkait.
A Borbirtokra látogatók eddig is számos program közül válogathattak. Finomabbnál, finomabb ételeket kóstolhattak a Kristinus Gasztro Műhelyében, látványos koncerteket, előadásokat tekinthettek meg a hatalmas szabadtéri színpadon és 2016 elejétől a tíz szobás Kristinus Vinotel is várja a vendégeket, így még kényelmesebbé téve az utazást a Kristinus világában.
A Vinotel koncepciójának középpontjában természetesen a Balatont és a borokat találjuk.
A borbirtok 55 hektáron, 22 magyar alkalmazottal termel díjnyertes borokat Kéthelyen 2005 óta. Így például a 2015-ös VinAgora legszebb magyar fajtaborának járó elismerésével jutalmazták a pincészet 2011-es merlot-ját, cabernet franc-ja pedig arany minősítést szerzett ugyanezen a seregszemlén.
Mosdók tízparancsolata
Az SCA márkája, a Tork a prémium mosdókba szánt higiéniai termékek fejlesztése során a svéd Tengbom Architects építész irodával dolgozott együtt. Az építészek 10 inspiratív pontban fogalmazták meg elképzeléseiket “energizing contrasts”nevű, vagyis azaz energetizáló ellentétekre épülő látványos, kortárs prémium mosdójuk megalkotásakor, melyek akár egy létesítményüzemeltetőnek, akár egy építésznek, vagy egy hotel tulajdonosnak is ihletet adhatnak a mosdóhelyiségek tervezése során.
Milyen a mai modern mosdó Budapesten? Lovas Cecília, enteriőrtervező szerint Budapest számtalan stílusos vendéglátóhellyel gazdagodott az elmúlt években, amelyekről szinte egyöntetűen megállapítható, hogy az étterem vagy épp bár, bisztró enteriőrje mintegy folytatódik a mosdóhelyiségekben is. A mosdó napjainkban kiemelt figyelmet követelő térré vált, legyen szó privát vagy épp közösségi színtérről. Olyan térré, mely egyben arculatépítő, image teremtő erővel is bír, olyan térről, melyről jó értelemben elhíresülhet a létesítmény – nem véletlen, hogy manapság a vendéglátóhelyek versenghetnek a legstílusosabb mosdó cím megítélésért kiírt küzdelemben. A mosdó nem csupán az alapvető higiénés követelményeket kell kiszolgálja, hanem megjelenésével, minőségi designjával kényelmünkről, komfortunkról is gondoskodnia kell, fizikai és lelki értelemben egyaránt. A jól megtervezett, minden elemében átgondolt mosdótér ugyanis egyfajta rekreációs hely, ami nyugalmat, biztonságérzetet ad, ugyanakkor felszabadít, ahol jólesik néhány percre elidőzni, mielőtt újra bevetjük magunkat a társasági élet nyüzsgő forgatagába. A jó design ez esetben mind a funkcionális, mind az esztétikai szempontokat figyelembe veszi. A szobaszerű kialakítás, a megfelelő kiegészítő bútorok (padok, tükrök, ülőkék) mellett a fénytervezésről, a megfelelő tónusok, textúrák, sőt az illatok fontosságáról sem szabad elfelejtkezni.