Megjelent a Vendéglátás Magazin júniusi száma

Megjelent a Vendéglátás Magazin júniusi száma

Legfrissebb számunk tartalmából. Júniusi lapszámunkban igyekeztünk igazán nyári és színes témákkal előállni. Folytatjuk cukrász sorozatunkat, és ezúttal példamutató vidéki cukrászatokat mutatunk be nagy összeállításunkban. Ha nyár, akkor persze beach food! Szétnéztünk...
Megjelent a Vendéglátás Magazin legújabb száma

Megjelent a Vendéglátás Magazin legújabb száma

Aktuális számunk tartalmából. Májusban kétrészes sorozatot indítottunk, amelyben a magyar cukrászat jelenét és jövőjét vizsgáljuk. Azokra a kérdéskre keressük a választ, hogy vajon zajlik ez “gasztroforradalom” a cukrászatban, illetve hogyan lehet, továbbá...
Megjelent a Vendéglátás Magazin legújabb száma

Megjelent a Vendéglátás Magazin legújabb száma

Áprilisi számunk tartalmából. Legfrissebb számunk fő témája a zöldségközpontú gasztronómia és a zöldségek reneszánsza. A címlapon a frissen Michelin-csillagot kapott Stand étterem zellerétele látható. Belső oldalainkon tartalmas és átfogó cikkben foglalkozunk a...
Megjelent a Vendéglátás Magazin legújabb száma!

Megjelent a Vendéglátás Magazin legújabb száma!

Márciusi számunk tartalmából. Az utolsó szívószál Bolygónk jövője nem biztosított. Akát pesszimisták, akár optimisták vagyunk azzal kapcsolatban, hogy mennyi ideje van hátra Földünknek, egy biztos: nem szipolyozhatjuk ki tovább büntetlenül. Sajnos az élelmiszeripar,...
Megjelent a Vendéglátás Magazin decemberi száma

Megjelent a Vendéglátás Magazin decemberi száma

2018. utolsó lapszámában a halaké a főszerep, de persze beszélünk sokminden másról is. A hal hazánkban nem a legkézenfekvőbb alapanyag. Pedig nemcsak az a jó hír, hogy egyre többféle hal érhető el Magyarországon, hanem az is, hogy a termelők egyre szívesebben...