Séf Fesztivál Tihanyban a nyár végén

Séf Fesztivál Tihanyban a nyár végén

Széll Tamás, Segal Viktor, Wolf András és Varju Viktor várják a közönséget a Séf Fesztiválon Tihanyban. Sztárséfekkel, exkluzív helyszínen, különleges kínálattal várják a hazai minőségi gasztronómia szerelmeseit a Séf Fesztiválon Tihanyban, a Belső-tónál augusztus 20....
A Séf Asztala gyarapszik – új egység a Kossuth téren

A Séf Asztala gyarapszik – új egység a Kossuth téren

2020. február 8-ától hazánk egyik legismertebb és legszimbolikusabb lokációjában várja a vendégeket a Wolf András séf nevével fémjelzett étterem és pékség. Az ide betérők megismerhetik a nagy gondossággal válogatott alapanyagokból és alapos receptura alapján készülő...
Magyar séf nyerte meg a S.Pellegrino regionális versenyét

Magyar séf nyerte meg a S.Pellegrino regionális versenyét

Koppány Levente sikersztorija következik. Idén nyáron még szinte senki nem tudta itthon, ki Koppány Levente, aki egy ideig Wolf András csapatát erősítette a Salon étteremben sous chefként, majd a Costesbe igazolt Miguel Rocha Vieira mellé. Aztán szeptemberben jött a...
A kovász, és aki mögötte van

A kovász, és aki mögötte van

A kovászos kenyér térnyerése egészen egyedülálló módon zajlik itthon. Miután kitombolta magát az otthonokban, lassan beszivárog  az éttermekbe és a csúcsgasztronómiába. Nem is olyan régen sokan még azok közül is, akik gasztronómiai szempontból tökéletesen érdeklődőek...