Magyar siker Riminiben

Magyar siker Riminiben

2023.01.23. | Hírek

A Riminiben zajló SIGEP 2023 nemzetközi édesipari szakkiállítás keretében megrendezett Gelato Europe Cup versenyen a magyar csapat harmadik helyezést ért el. Az ezüstérmet Németország, az aranyérmet Olaszország fagylaltmesterei nyerték. A Somogyi Renáta (Bringatanya...
Életbe lépett a borravaló-rendelet Romániában

Életbe lépett a borravaló-rendelet Romániában

2023.01.16. | Hírek

Január 1-jétől Bukarest is szabályozza a vendéglátóiparban adott borravalót. A szakmai szervezetek a héten megtárgyalták a kérdést, majd sajtótájékoztatón osztották meg véleményüket. Mivel a romániai hétköznapi közbeszédben nemzetiségtől függetlenül mindenki...
Jelentősen nőtt 2022-ben a SZÉP-kártya-forgalom

Jelentősen nőtt 2022-ben a SZÉP-kártya-forgalom

2023.01.14. | Hírek

Jelentősen megnőtt a SZÉP-kártya-forgalom tavaly, a kártyabirtokosok a legtöbbet a vendéglátás zsebből költötték – tájékoztattak a kártyakibocsátók. Tavaly a K&H SZÉP-kártya forgalma meghaladta a 28 milliárd forintot, ami minden eddigi eredményt túlszárnyal; az...
Bezár a világ egyik legjobb étterme

Bezár a világ egyik legjobb étterme

2023.01.12. | Hírek

2024 végén bezár a világ legjobb éttermei között számon tartott koppenhágai Noma. Alapítója, René Redzepi meglepő magyarázatot adott a lépésre. René Redzepi, akit korunk egyik legbriliánsabb és legbefolyásosabb konyhafőnökeként tartanak számon, a New York Timesnak...
Két hét múlva a magyar Bocuse d’Or csapaton a világ szeme

Két hét múlva a magyar Bocuse d’Or csapaton a világ szeme

2023.01.11. | Hírek

Idén január 22–23-án rendezik meg a világ legrangosabb szakácsversenyének döntőjét, a Bocuse d’Or Grand Finalt a Sirha Lyon keretein belül. A versenyre 24 országból érkeznek csapatok, hogy mint minden második évben, most is kiderüljön, ki a legjobb. Dalnoki Bence...
Magyary Jenő vezeti tovább a Gundelt

Magyary Jenő vezeti tovább a Gundelt

2023.01.10. | Hírek

Gyakorlott vezető került a híres magyar étterem élére. Magyary Jenő 1997 óta tagja a Gundelt is üzemeltető cégcsoportnak. Több területen is bizonyított már: jelenleg a GBR Kft., a CER Kft. és a HRM Kft. ügyvezetője, valamint az Eventrend Group partnere. „Igazán...
A ginek világába kalauzolnak a Boutiq’ Bar alapítói

A ginek világába kalauzolnak a Boutiq’ Bar alapítói

2023.01.09. | Hírek

Decemberben egy kóstolóval egybekötött gintörténeti előadást tartottak az ikonikus budapesti Boutiq’ Barban. Az apropó a bár megálmodóinak új projektje volt: a Book kiadó gondozásában megjelenő Ultimate Guide to Gin – Gin&Tonik és egyéb koktélok című könyv...