2022.07.08. | Hírek, Konyha
A RATIONAL magyar szakácsai ismét útnak indultak főzőbemutatóikkal, hogy segítsenek a szakácsoknak szembenézni a konyhai kihívásokkal. Ezúttal több mint 120 szakács, konyhai személyzet és vendéglátóipari egység tulajdonosai vettek részt azokon a főzőbemutatókon,...
2022.06.28. | Hírek, Konyha
Okostelefonok vagy számítógépek esetében az automatikus szoftverfrissítés régóta adott. De a főzőrendszereknél? Theresa Felchner, a Rational ConnectedCooking termékmenedzsment-vezetője szerint ennek is adottnak kell lennie. Mert csak szoftverfrissítésekkel profitálhat...
2022.04.26. | Hírek, Konyha
Ha a koncepció sikeres, hamarosan következik a bővítés: kényelmi termékek a szupermarketekben, több telephelyes étterem vagy iskolai étkeztetés. Bármilyen nagy is a siker, számos kihívást hoz magával. Például az kérdés, hogyan lehet hirtelen ennyi ágat vagy területet...
2022.04.11. | Hírek, Konyha
Több távmunka, kevesebb idő az irodában; több otthon maradás, kevesebb elmenetel otthonról; több baráti találkozó, kevesebb buli – így lehetne összefoglalni a járvány következményeit. De mit jelent ez a szupermarketek és hentesek számára, amelyek melegételt is...
2022.02.01. | Hírek, Konyha
A szakképzett szakácsok iránti kereslet nagyobb, mint valaha. Ezzel együtt egyre kevesebb fiatal végez vendéglátó szakon. A képzés terén tett nagyobb erőfeszítések, a jobb munkakörülmények és a korszerű konyhatechnika segíthet a változásban. Az Egyesült Királyságban...