Éttermi szokások karantén alatt és után

Éttermi szokások karantén alatt és után

A Fine Dining Lovers nemrég nagyszabású kutatást készített az interneten, melynek témája az volt, hogy hogyan hatott az étterembe járók, azon belül is elsősorban a gourmet vendégek szokásaira a járványhelyzet. Az eredmények mindnyájunk számára tanulságosak. Ezekből...
Zoltai Anna: „A bizalmat kell elnyerni és megtartani”

Zoltai Anna: „A bizalmat kell elnyerni és megtartani”

Hogyan lesznek biztonságosak a közeljövő éttermei? Hogyan teremthető meg a vendégek bizalma? Milyen pluszt jelent ez egy étterem életében? Ezekről az aktuális kérdésekről beszélgettünk Zoltai Annával.  Nagyot fordult a világ, mióta legutóbb beszéltünk, pedig nem volt...
Kávétrendek krízishelyzetben

Kávétrendek krízishelyzetben

Megkezdődött a megszorítások lazítása, az emberek már kávéznak a teraszokon. Lássuk, milyen trendek várhatók a közeljövőben.  Általánosságban elmondható, hogy itthon is gyorsan érvényesülnek azok az irányzatok, amik a nemzetközi kávévilágban megjelennek, legyen szó...