A Veresi Paradicsom a Bocuse d’Or hazai paradicsombeszállítója
A magyar csapat a szeptemberi lyoni döntőn is a prémium paradicsomkülönlegességekkel fog dolgozni. A Bocuse d’Or Grand Final szervezői frappánsan reagáltak a vendéglátást is térdre kényszerítő pandémiára, hiszen a – koronavírus-járvány miatt januárról szeptemberre...
A következő Bocuse d’Or lépést tart a megváltozott kulináris helyzettel
Sőt, nemcsak lépést tart, hanem természetesen irányt is mutat, hogy hogyan lehet ebben a megváltozott helyzetben biztató jövőt látni a vendéglátásban. Díjazzák a kezdeményező séfeket Újdonság, hogy a megszokott elismeréseken kívül a „Bocuse d’Or Social Commitment...
Elkészült a Magyar Bocuse d’Or Akadémia Vadak és Halak könyve
A kiadvány a tavasz második felében lesz elérhető. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia örömmel jelentette ma be, hogy gondozásában elkészült a Vadak és Halak című könyv, amelynek célja a magyar vad mint alapanyag népszerűsítése a honi gasztronómiában. A könyv...
