Nagyon észnél kell lenni a következő három évben

Nagyon észnél kell lenni a következő három évben

2020.04.27. | Hírek

Meg lehet-e jósolni a vendéglátás jövőjét? Többek között erről kérdeztük Hamvas Zoltánt, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnökét. Volt már ehhez legalább egy kicsit is hasonlító krízis a pályafutása során, ami ennyire érintette volna a vendéglátást? Olyan nem...
Naponta 120 egészségügyi dolgozónak főznek a Bocuse d’Or séfjei

Naponta 120 egészségügyi dolgozónak főznek a Bocuse d’Or séfjei

2020.04.01. | Hírek

Példaértékű összefogás jött létre a Magyar Bocuse d’Or Akadémia, a Dining Guide és a Metro Magyarország között. Az összefogás keretein belül március 31-től minden nap kb. 120 adag étel kerül az Országos Mentőszolgálat Központi Irányítócsoport, a SOTE Sürgősségi...
Interjú Kelemen Rolanddal

Interjú Kelemen Rolanddal

2020.02.19. | Hírek

„A legfőbb célom, hogy önmagamnak bebizonyítsam, képes vagyok magamat túlszárnyalni”   205 ponttal lemaradva Veres István, a Babel séfjétől, és 54 ponttal megelőzve Haraszti Zsoltot (Société), Kelemen Roland második lett a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny...
Egy hét és kezdődik a Sirha, jön a Bocuse d’Or

Egy hét és kezdődik a Sirha, jön a Bocuse d’Or

2020.01.28. | Hírek

Kedden délelőtt lezajlott a Magyar Bocuse d’Or Akadémia és a Sirha Budapest 2020. közös sajtótájékoztatója az idén harmincadik születésnapját ünneplő Arany Kaviár Étteremben. A sajtótájékoztatón Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke elmondta, „összenő,...