Megvan a Bocuse d’Or magyar döntőjének győztese

Megvan a Bocuse d’Or magyar döntőjének győztese

Október 26-án lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője a Hungexpón, ahol négy séf mérte össze tudását. A tét nem más volt, mint a továbbjutás az európai válogatóra, amelyet Trondheimben rendeznek majd meg 2024 márciusában.   Hatalmas érdeklődés övezte a versenyt,...
Vendéglátási trendek különleges menüsorral fűszerezve

Vendéglátási trendek különleges menüsorral fűszerezve

Október 24-én különleges „séfasztal” programon mutatkozott be a METRO Nagykereskedelem új saját márka nagyköveteként a Bocuse d’Or bronzérmes Dalnoki Bence, aki ötfogásos menüt készített a meghívottak előtt. A séfasztal egy sajátos műfaj a vendéglátásban: egy kiemelt...
Ezek a séfek jutottak be a Bocuse d’Or magyar döntőjébe

Ezek a séfek jutottak be a Bocuse d’Or magyar döntőjébe

Hat szakács mérte össze tudását a Bocuse d’Or magyar selejtezőjében hétfőn, közülük négyen jutottak tovább a magyarországi döntőre, amelyet október 26-án tartanak. A győztes képviseli majd hazánkat 2024 márciusában a Bocuse d’Or európai válogatóján, a...
Szulló Szabina: Minden kollégámnak igyekszem példát mutatni

Szulló Szabina: Minden kollégámnak igyekszem példát mutatni

Fiatalon ért el nagy sikereket Szulló Szabina, aki az Onyx egykori séfjeként, a magyar Bocuse d’Or csapat tagjaként, a Stand és a Stand25 tulajdonosaként, Széll Tamással az oldalán új dimenzióba emelte a magyar gasztronómiát – a szakembert társlapunk, a...