2017.05.03. | Hírek, Konyha
Május 2-án a magyar gasztronómia jeles képviselőinek jelenlétében vágta át a Bocuse d’Or tankonyha nemzeti színű szalagját Hamvas Zoltán, a Magyar Bocused’Or Akadémia elnöke. Ezzel felavatták és átadták rendeltetésének a Hungexpo B pavilonjában az akadémia...
2016.04.24. | Bocuse d'Or, Események, Hírek
A példátlan szakmai összefogásnak köszönhetően készülhet a világ legfontosabb szakácsversenye, a május 10-11-i Bocuse d’Or európai döntőjére Budapest, amely számos újdonságot is tartogat. A rendezvény mind a budapestiek, mind a város számára hatalmas dolog, nem csak...
2016.02.03. | Események, Hírek
Májusban, a Bocuse d’Or versenyen Budapestre, Magyarországra és a magyar gasztronómiára figyel majd a világ, hiszen itt dől el, hogy a versenyen szereplő 20 európai nemzet közül melyik 11 ország séfje jut be a 2017-es lyoni világdöntőre. A magyarok számára hátravan...
2016.01.15. | Bocuse d'Or, Események, Hírek
Január 15-én tartották a Bocused’Or magyarországi döntőjébe továbbjutó 6 versenyző eligazítását, ismertették a versenyszabályzatot, a zsűrit és a séfek megkapták az Akadémia által biztosított tálalóelemeket, gyakorlótálakat is. A magyar zsűrihez neves, nemzetközileg...
Top50 | Tiborcz István: Projektjeinkkel szeretnénk a magyar turizmust magasabb szintre pozicionálni
Ki fizessen a síró gyerek miatt az étteremben?
Budapesten drágább a fine dining, mint Amszterdamban vagy Dublinban
Ráharaptak a Cápák az első magyar AI-alapú éttermi asszisztensre
Top50 | Semsei Rudolf: Stratégiánk ugyan lehet, de igazán hosszú távra nem tervezhetünk