A tavasz hírnöke: Hú!Svét

A tavasz hírnöke: Hú!Svét

2017.04.19. | Események, Hírek

A vidéki gasztrorendezvények között sokszor találkozunk a SVÉT csoportosulás valamelyik eseményével, amelyek közül vitathatatlanul a legkedveltebb – a „nagy” SVÉT mellett – a Hú!Svét Palkonyán, amit idén április 22-23-án rendeznek. Gyönyörű táj, tiszta levegő, kedves...
Stagnált a román sörfogyasztás

Stagnált a román sörfogyasztás

2017.04.18. | Hírek, Külföld

2016-ban nem változott a sörfogyasztás Romániában, így tavaly fejenként átlagban 80 liter sört fogyasztottak a romániai sörgyártók egyesületének adatai szerint. A Ziarul Financiar című gazdasági-pénzügyi napilap által közölt adat szerint tavaly 15,8 millió hektoliter...
Mennyei páros – sajt és sör

Mennyei páros – sajt és sör

2017.04.18. | Hírek, Italsor

Elérkezett az ideje, hogy leszámoljunk azzal a téves nézettel, hogy sajtoknak csak borok lehetnek méltó kísérői. Ez régebben sem volt igaz, a kraft forradalma pedig olyan sörválasztékkal ajándékozta meg a gasztronómiát, hogy nem egy szakember és amatőr gasztronauta...
Gasztronómiai év Lettországban

Gasztronómiai év Lettországban

2017.04.12. | Hírek, Külföld

Idén Riga és a környező Gauja Nemzeti Park nyerte el a European Region of Gastronomy, vagyis az európai gasztronómia régiója címet, a dán Aarhus-szal és Lombardiával karöltve. Lettországba azonban nem csupán konyhaművészete miatt érdemes utazni. A Wild at Palate...
Húsz éves a Kopar

Húsz éves a Kopar

2017.04.12. | Céghírek, Hírek

Bár 1997-ben jelent meg az első Kopar Cuvée, ezidáig mindössze 13 évjárata készült, hiszen csak kiemelkedő évek terméséből házasítható. A termőterületéről elnevezett bor aktuális évjáratának előjegyzése most indul. A Gere Attila Pincészetéből származó Kopar számos...
Megjelent a Vendéglátás magazin április száma

Megjelent a Vendéglátás magazin április száma

2017.04.12. | Céghírek, Hírek

Április számunkban új sorozatot indítottunk ember és alkohol kapcsolatáról, felfedjük az emulziók készítésének tudományos háttérét, sörökhöz ajánlunk sajtokat, bemutatjuk az italos világversenyekre utazó szakembereket, körbenézünk a fine dining séfek „hétköznapibb”...
Kóstolótúrák a Street Food Éjszakáján

Kóstolótúrák a Street Food Éjszakáján

2017.04.11. | Események, Hírek

Negyedik alkalommal jelentkezik május 19-én a budapesti Street Food Éjszakája, melynek célja, hogy megmutassa, mire képes a magyar street food, hol tart ma az irányzat és milyen újdonságokkal találkozhatunk az eddig megszokott kedvencek mellett. Ezen az estén –...
Food truckok és majális

Food truckok és majális

2017.04.11. | Események, Hírek

Családi programokkal színesített majálist szervez a Food Truck Show és a Kincsem Park május 5 és 7 között. ahol a gyerekeket többek között óriáskörhintával, állatsimogatóval és a Hungaroring miniringjével várják, miközben folyamatosan zajlik majd az agár- és...
Ezek a legjobb szilvapálinkák

Ezek a legjobb szilvapálinkák

2017.04.11. | Hírek, Italsor

Harminc szilvapálinka került nagyító alá a NÉBIH legújabb Szupermenta terméktesztjén. Az érzékszervi és kedveltségi vizsgálat mellett a hatóság laboratóriumaiban ezúttal is megmérték a biztonsági szempontból fontos paramétereket, és végül egy esetben kellett...
Sörvonatok a Fűtőházból

Sörvonatok a Fűtőházból

2017.04.11. | Hírek, Italsor

Alig egy éve indult el a Fűtőház Sörfőzde, de máris arany- és ezüstérmet nyert a Dublin Craft Beer Cup-on. Söreik eddig csak üveges kiszerelésben voltak elérhetőek, mostantól azonban csapolva is kaphatóak. A Fűtőházban minden a vasútról szól, így április 7-i...