2017.02.07. | Hírek, Külföld
Az Isztriai-félszigeten lévő Rovinj Monte nevű étterme lett az első horvátországi Michelin-csillagos vendéglátóhely. Marin Skenderovic, a Horvát Idegenforgalmi Közösség budapesti képviseletének vezetője az MTI-nek elmondta: a Monte mellett még több mint 30...
2017.02.07. | Alapanyagok, Hírek
A Szupermenta sültkrumpli termékteszt folytatásaként ezúttal 16 gyorsfagyasztott hasábburgonya komplex vizsgálatát végezte el a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A hatóság laboratóriumaiban a termékeket élelmiszerbiztonsági és minőségi paraméterek...
2017.02.06. | Hírek, Italsor
A Corvinus Egyetem tanárával beszélgettünk a magyar bor helyzetéről, stratégiáról, kommunikációról, kiugrási lehetőségekről. Fiáth Attila Harvard és Cambridge után Rusztot is sikerrel abszolválta, s szerezte meg a nemzetközi borakadémikusi címet. Jelenleg a Master of...
2017.02.03. | Hírek, Konyha
Az elmúlt hónapokban a Corinthia Hotel Budapest Brasserie & Atrium éttermének konyháján minden annak jegyében telt, hogy rátaláljanak azon gazdaságokra, ahol a föld legjavából születnek az őszinte termékek. A kulisszák mögött zajló munkálatok egy új, Farm to Table...
2017.02.01. | Hírek, Szálloda
2019-ben Budapesten nyílik a Deutsche Hospitality első kelet-európai szállodája, az InterCityHotel a Keleti Pályaudvar mellett, a Mosonyi utcában. A 300 szobás szálloda belső dizájnja az olasz építész, Matteo Thun kézjegyét viseli majd. A szálloda egy étteremmel,...
2017.02.01. | Céghírek, Hírek
Jubileumhoz érkezett Buda ikonikus étterme, a Remíz, aminek megünneplésére minden hónap 25. napján meglepetésekkel várja vendégeit Meződi Alice és csapata. Első alkalommal, január 25-én gourmet borvacsorát rendeztek Eszterbauer Jánossal és Takler Ferenccel, ahol...
2017.02.01. | Események, Hírek
A IV. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Emlékversenyt január 28-án rendezte meg a váci Bernáth Kálmán Református Gimnázium, Kereskedelmi és Vendéglátó Szakgimnázium és Szakközépiskola oktató kabinetjében a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesület, a Magyar...
2017.02.01. | Hírek, Külföld
A street food virágkorát éri Budapesten, sőt tulajdonképpen az egész világon. Ám az Egyesült Arab Emirátusok „legcsillogóbb” emírségében, Dubajban kimondottan divatosnak számítanak a megfizethető „utcai” éttermek, amelyek a Dubai Food Festival keretében is...
2017.01.31. | Céghírek, Hírek
A Geopen Kiadó közreműködésével A soproni sörgyár története címmel jelentetett meg kiadványt a Heineken Hungária Sörgyárak Zrt. Magyarország egyik legrégebbi sörgyára, a soproni idén lesz 122 éves. Ez a – történelmi, illetve gazdasági fordulópontokkal jellemezhető...
