2015.10.25. | Események, Hírek
Nem magyar találmány, ettől függetlenül igaz: a régiós szereplők többre képesek, messzebbre jutnak, ha összefognak, mintha egyenként próbálnának piaci pozíciót szerezni maguknak. Magyarország több régiójának sikeres előretörése bizonyítja, hogy a recept működik. Most...
2015.10.21. | Céghírek, Hírek
A chocoMe megszerezte az első szakmai aranyérmét, mégpedig a világ legrangosabb szakmai csokoládéversenyén, az International Chocolate Awards-on, így hivatalosan a világ legjobb magvas fehércsokoládés drazséja címet nyerte el. A verseny világbajnokságának döntőjében...
2015.10.21. | Hírek, Konyha
Az ismert séf legújabb üzlete, a Buja Disznó(k) a Hold utcai piac galériáján, az irányítása alatt működő A séf utcája mellett kapott helyet. A kínálatban csak „malacságok” szerepelnek, többféle változatban, kiadós adagban. Az idén Gundel-díjjal is...
2015.10.21. | Hírek, Italsor
Mióta betört Magyarországra is a sörforradalomnak nevezett jelenség, megtapasztalhattuk, hogy a kisüzemi, vagy kézműves sörök ára minimum másfél-kétszerese a nagy sörgyárak termékeinek. Utánajártunk, indokolt-e ez a viszonylag nagy árkülönbség? A magyarországi...
2015.10.21. | Hírek, Konyha
A Magyar Állami Operaház gasztronómiai programja és kínálata megújítása érdekében nyílt pályázatot írt ki, amelyet a Zsidai Gasztronómiai Csoport nyert el. Az új koncepciót október 18-án nagyszabású parti keretében mutatták be partnereiknek. Az idén 33 éves családi...
2015.10.21. | Események, Hírek
Liba sushi, Pekingi Liba, fűszer- és sörkurzus, sörvacsora és borkostolók, valamint zenés programok várják a látogatókat az V. Márton napi Borfesztiválon a Gellért Szállóba november 5-8 között. Csütörtökön, a nulladik napon a „sörre bor” bölcsessége alapján...
2015.10.21. | Céghírek, Hírek
A dél-olasz régiók kézműves családi vállalkozásainak összekapcsolását a nemzetközi piacokkal olyan kereskedelemfejlesztési programokkal is segítik, mint amilyen október 22-november 4. között zajlik Magyarországon, az Auchan áruházakban. Az áruházlánc és az Olasz...
2015.10.20. | Hírek, Konyha
A Hard Rock Cafe Budapest azzal ünnepli a Vegetáriánus Tudatosság Hónapját, hogy limitált ideig elérhető húsmentes opciókkal bővíti és újítja meg kínálatát. Az új fogások 2015. október 1-jén, a Vegetáriánus Világnapon indultak útjukra a világ különböző Hard...
2015.10.20. | Hírek, Külföld
Kína szeretné a Konfuciusz család konyháját a világ szellemi kulturális örökségei között látni – hangzott el egy ételekről szóló nemzetközi szakmai konferencián a kelet-kínai Csüfuban, a néhai nagy filozófus szülőhelyén. Az elképzelést a kínai résztvevők annyira...
Top50 | Semsei Rudolf: Stratégiánk ugyan lehet, de igazán hosszú távra nem tervezhetünk
HOTREC: Az államnak is jobban megéri, ha alacsony az áfakulcs a vendéglátásban
Az erdő-mező alapanyagaiból főzött a Magyarország étele verseny nyertes csapata
Molnár Bence az Arany Kaviár új séfje
Éjszakai pizza- és fagyistopot rendelne el a milánói városi tanács